La permaculture, Une technique agricole appliquée à un mode de vie

Le terme permaculture a vu le jour dans les années 70, en réaction aux problèmes du climat, de ressources, d’équité social mais aussi face aux dérives du capitalisme et de l’industrie. Ce concept a été imagine par deux auteurs australiens, Bill Mollison et David Holmgren. Ces auteurs ont réalisé une synthèse de nombreuses pratiques agricoles traditionnelles issues notamment de l’observation des peuples aborigènes australiens. A partir de ce travail, ils ont imaginé le terme « permaculture », littéralement en anglais permanent agriculture. Il publie un livre en 1978 sous le nom de « permaculture one ». C’est une méthode de conception qui utilise la nature comme modèle pour créer des systèmes efficients. C’est une sorte de boite à outils mais aussi une philosophie. Ses principes en font une base pour pouvoir repenser notre société.

La permaculture repose sur une éthique: prendre soin des Hommes, prendre soin de la Terre, partager équitablement les ressources, utilisée comme une sorte de guide. Des principes viennent la structurer pour permettre d’aider lors de la conception et la mise en place du projet.

1. Observer et interagir
2. Capter et stocker l’énergie
3. Obtenir une production
4. Appliquer l’autorégulation et accepter la rétroaction
5. Utiliser et valoriser les ressources et les services renouvelables
6. Ne produire aucun déchet
7. Penser la conception des grandes structures au détails
8. Intégrer au lieu de séparer
9. Utiliser des solutions lentes et à petite échelle
10. Se servir de la diversité et la valoriser
11. Utiliser les bordures et valoriser la marge
12. Face au changement, être inventif

En France, la Ferme biologique du Bec Hellouin s’inspire de ce principe. Créée au début des années 2000, elle associe ce mode de production pour créer un agro-écosystème hautement productif, durable et efficient. Mais peut-on envisager la possibilité d’appliquer la permaculture pour repenser la ville et nos modes de vie urbains? La ville peut-elle devenir un écosystème ?

BIGH (building integreted green house) a été fondee par l’architecte, Steven Beckers en 2015. La mission de la société est de créer des fermes durables associées à des bâtiments afin d’utiliser leur énergie perdue, leur eau de pluie, leur CO2 et leur potentiel naturel en termes d’espace, d’orientation, de microclimat et d’exposition au soleil. Ces fermes sont des systèmes circulaires conçus pour ne produire aucun déchet et pour fonctionner avec un apport limité en énergie.
La toute première serre a été inaugure en en avril 2018 et est considérée comme une ferme pilote. Elle se situe a Bruxelles sur le site des abattoirs au dessus de Foodmet un marche couvert. La ferme comprend à la fois une serre haute technologie de 2 000 m² et un potager extérieur de 2 000 m².Elle fonctionne grâce à un système aquaponique où les poissons, les fruits, les légumes et les herbes aromatiques grandissent dans un circuit fermé.

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Potager sur le toit, Bruxelles, 2018

L’aquaponie est un système qui unit la culture de plante et l’élevage de poissons. Dans ce système, les plantes sont cultivées sur un support composé de billes d’argile. La culture est irriguée par de l’eau provenant des bassins où sont élevés les poissons et les bassins.
Cette ferme est un ferme pilote basée sur le concept de la permaculture créant son propre écosystème et utilisant certaines ressources de la ville.

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Exploitation piscicole, La ferme des abattoirs, Bigh, Bruxelles

C’est dans un premier temps, un précédée écologique de production d’aliment, une méthode agricole. Mais la permaculture ne se résume pas seulement à une pratique agricole mais est en réalité un concept global. Son champ d’application est large et ses déclinaisons infinies. En effet, il est possible d’appliquer les principes de la permaculture dans le cadre du travail collectif, de l’agriculture, de entrepreneuriat,d’activités industrielles… L’intelligence collective ou encore l’économie circulaire sont autant de mises en œuvre des principes de la permaculture dans des domaines différents.

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Serre de maraîchage, système aquaponique, Bruxelles, 2018

En architecture, elle permet d’être une ligne directive dans la conception. Les enjeux de l’habitat sont liés à deux notions : Le cycle de vie du bâtiment et l’énergie que celui ci-consomme, En effet, de nos jours, il est important de considéré les problèmes énergétiques auxquels nous sommes confrontés. Le secteur de la construction est actuellement responsable de 23% de la pollution atmosphérique, 50% du gaspillage climatique, de 40% de la pollution de l’eau potable et 50% des déchets d’enfouissement.
Il s’agit alors d’avoir une vision pus globale de la construction et de s’interroger sur la permaculture comme un mode de vie établit à la vie urbaine mais aussi établit à la vie d’un logement. La permaculture tente de trouver des ressources inutilisées et là où il n’en a pas pour les relier.
Certains projets d’architecture peuvent fonctionner comme un système permettant de capturer, de stocker et d’utiliser les ressources disponibles telles que le vent, la lumière du soleil et les eaux de pluie, nommée souvent architecture bioclimatique. Mais l’on ne devrait pas être limitée à ces méthodes mais à un mode de vie régénérateur et à une maison véritablement vivante qui redistribue les ressources suivant un le modèle de permaculture.

Bibliographie:

Bill Mollison, David Holmgren, Perma culture 1, Une agriculture perenne pour l autosuffisance et les exploitations de toutes tailles , Conde-sur Noireau, 2011

Sous la direction de Augustin Rosenstiehl / SOA, Capital agricole, Chantiers pour une ville cultivee, Editions du Pavillon de l’Arsenal septembre 2018

Site internet:

https://www.fermedubec.com/la-permaculture/

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